هذا الصنوبر النظيف، والطازج يقطف من رأس المتن - لبنان، وهو صغير الحجم، لونه أبيض فاتح. ويتمتّع الصنوبر بمذاق لذيذ بحيث يمكنك أن تأخذ حفنة من الصنوبر معك وتتناولها للحصول على طاقة صحية وسريعة! الصنوبر غنيّ بالسعرات الحرارية، والفيتامينات، والمواد المضاد للأكسدة.
وهناك حوالى 30 غراما" من البروتيين في كل 100 غرام من الصنوبر، وهذه القيمة هي الأعلى من البذور الاخرى.
الصنوبر هو المصدر الطبيعي الوحيد لحمض بينولينيك الذي يعمل على تحفيز الهرمونات ويعمل على الحد من شهية الإنسان
الصنوبر غني أيضا" بالمغنيزيوم مما يساعد على تخفيف التشنجات العضلية والتوتر والتعب.
وهذه هي فوائد الصنوبر:
- الصنوبر غني بالأحماض الدهنية غير المشبّعة الأحادية مثل حمض الأوليك الذي يساعد على تخفيض الكولسترول السيء وزيادة الكولسترول الجيد في الدم. وتشير الدراسات أنّ النظام الغذائي في مناطق البحر الأبيض المتوسط، والذي هو غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة والأحادية، يساعد على منع مرض الشريان التاجي والسكتة الدماغية من خلال المحافظة على نسبة دهون صحية في الدم.
- أظهرت الدراسات الأخيرة أن تناول الصنوبر يقطع الشهية و يفيد في فقدان الوزن .
- الصنوبر خالي من الغلوتين.
- يحتوي على كميات صحية من المعادن الضرورية مثل المنغنيز، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، المغنيزيوم، الزنك والسيلينيوم.
بعض النصائح
يمكنك تحميص الصنوبر مع ملعقة صغيرة من الزيت. اضفه إلى الأرز وأطباق أخرى مثل الحمص
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونة بيت جدي 2012 ©